Печенье "Ореховые полумесяцы"

Печенье, которое сведет с ума 🙃- вкусное, ароматное, тает во рту и очень быстро готовится. Из орехов идеально подойдет фундук, но я готовлю с грецкими и добавляю немного миндального ароматизатора. 

Ингредиенты:

~ 400-420 г муки

200 г сливочного масла комнатной температуры 

200 г орехов

150 г сметаны 

150 г сахара

5 г разрыхлителя

щепотка соли

ванильная пудра для посыпки

Приготовление:

1. Орехи слегка подрумянить при 150 градусах, фундук очистить, грецкие - также по возможности. Размолоть в измельчителе (или чаше блендера) с сахаром.

2. Масло слегка взбить со сметаной, добавить орехи с сахаром и 2/3 муки муки с солью и разрыхлителем. Остальную муку добавить постепенно, тесто должно быть мягким, но собираться в шар. Разделить на 6 частей. Охладить в течение часа (минимум). 

3. Из каждой части раскатать колбаску, немного подпылив муки, расплющить и вырезать полумесяцы с помощью металлической выемки, можно приспособить и что-то другое (чашку).

4. Выпекать при 180 градусах до готовности. Обильно посыпать ванильной пудрой.