Творожная запеканка с медом и яблоками

Нежнейшее создание ❤️!

Советую не избегать меда, его аромат и вкус практически неуловимы, однако добавляют приятное послевкусие. 

Яблоки можно заменить на консервированные ананасы, персики или киви.

Если творог домашний и жирный, то сметану можно не добавлять. Пропорция достаточно большая, для маленькой семьи лучше уменьшить вдвое либо заморозить излишки.

С высотой запеканки можно «играться», одинаково прекрасна и в плоском, и в высоком виде.

Ингредиенты:

800 г творога

200 г сметаны

150 г меда (сахара)

5 яиц

50 г кукурузного крахмала

ваниль/корица/цедра

2 крупных яблока (или кусочки ананаса/персика/киви)

Приготовление: 

1. Смешать все ингредиенты погружным блендером в однородную массу. 

2. Переложить в форму (если не силиконовые, то лучше застелить пергаментом). Сверху разложить фрукты и немного утопить. Выпекать при 140(!) градусах примерно 1 час 10-15 минут.

Ганаш / глазурь / пудра по желанию.