Соус для долмы

Этот соус подходит не только для долмы, например, жареная на углях баранина прекрасно сочетается с ним.


Ингредиенты: 150 гр. мацони (кефира, йогурта, простокваши), 1 зубчик чеснока, полпучка укропа, свежемолотый черный перец.
Приготовление: чеснок раздавить с помощью чесночницы, укроп мелко порубить, затем смешать все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу.