Отличная глазурь! Очень похоже по процессу приготовления на маршмэллоу. Желатин надо брать хорошего качества, свежий, и добавить немного жидкого ароматизатора. Сахар лучше брать мелкий, чтобы успел раствориться.
5 г желатина
90 мл воды
200 г сахара
экстракт ванили
Приготовление:
✅ 5 г желатина замочить в 20 мл воды
✅ 200 г мелкого сахара и 70 мл воды довести до кипения и растворения сахара.
Снять с огня и добавить замоченный желатин, ваниль, взбивать до побеления и увеличения в объеме.
Быстро нанести на куличи, лучше окунать их в глазурь. Сразу же украсить.
Комментариев нет:
Отправить комментарий