Сегодня испекла любимое печенье моего мужа: песочное тесто с начинкой из грецких орехов и изюма. Это рецепт моей свекрови.
Для теста:
Для начинки:
200 г грецких орехов
200 г изюма
2 яйца
230 г сахара
ванильный экстракт
Приготовление:
1. Растопить масло, добавить остальные компоненты и замесить тесто. Разделить на 2 части.
2. Для начинки промыть изюм, можно запарить кипятком. Орехи не крупно порубить. Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавить орехи и изюм.
3. Одну часть теста раскатать (по величине стандартного противня), разложить начинку и накрыть второй часть, слегка примять и защипать края. Можно смазать яйцом или сметаной. Выпекать при 180 градусах, порезать ромбиками, когда немножко остынет (но еще теплым).
150 г сливочного масла
200 г сметаны
1 яйцо
соль
5 г разрыхлителя
500 г муки.
Для начинки:
200 г грецких орехов
200 г изюма
2 яйца
230 г сахара
ванильный экстракт
Приготовление:
1. Растопить масло, добавить остальные компоненты и замесить тесто. Разделить на 2 части.
2. Для начинки промыть изюм, можно запарить кипятком. Орехи не крупно порубить. Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавить орехи и изюм.
3. Одну часть теста раскатать (по величине стандартного противня), разложить начинку и накрыть второй часть, слегка примять и защипать края. Можно смазать яйцом или сметаной. Выпекать при 180 градусах, порезать ромбиками, когда немножко остынет (но еще теплым).
Комментариев нет:
Отправить комментарий