Салат «Вальдорф» (Уолдорф)

Еще один знаменитый салат с великолепным сочетанием ингредиентов! Станет изюминкой любого застолья или порадует в будни... 

Виноград и лимонный сок в заправке - опционально. 

Майонез VS йогурт - решать Вам, в обоих случаях вкус прекрасен! Пропорции тоже на свой вкус можно подобрать, мне нравится, когда доминирует сельдерей. 

Существуют вариации с добавлением куриного филе.

Ингредиенты:

100 г грецких орехов

150 г винограда 

150 г яблок кисло-сладких (+немного лимонного сока)

небольшой пучок салата

150 г стеблей сельдерея

~ 100 г йогурта или майонеза

соль, лимонный сок

Приготовление:

1. ОРЕХИ немного подрумянить в духовке и некрупно порубить.

2. Порезать:

- СЕЛЬДЕРЕЙ - тонкими ломтиками

- ЯБЛОКИ - соломкой и брызнуть соком дабы избежать потемнения

- ВИНОГРАД - пополам, убрав косточки

- САЛАТ порвать на средние кусочки, предварительно промыть и подержать в ледяной воде.

3.  Заправить йогуртом или майонезом. Проверить на соль и кислоту, отрегулировать по вкусу.