Пушистый, невесомый и очень ароматный медовичок! Прекрасно пропитывается, сочетается со сметанным, сливочным кремом, совершенно гениален в сочетании с суфле из вареной сгущенки и сметаны! РЕКОМЕНДУЮ!
В качестве пропитки могут быть использованы: несладкий черный чай, сливки, молоко. Пропитывать - обязательно!
Для того чтобы усилить аромат можно добавить тертый шоколад. Детям в школу делаю порционные кексики из этого теста.
Для теста:
2 яйца
70 г сахара
70 г меда (растопить при необходимости)
150 г муки
1 ч л соды
Приготовление: яйца взбить с сахаром и медом. Добавить муку и соду. Выпекать при 180 градусам в форме диаметром 20 см, разрезать на две части.
