Рисово-мясные котлеты

Такие котлетки мои девочки очень любили, когда была малышками. Вместо хлеба здесь используется отварной рис. Получается очень вкусненько и нежно.

Ингредиенты: 
300 г мяса курицы/кролика или говядины
100 г отварного риса
2 перепелинных яйца
 соль, молотый кориандр.

Приготовление:
1. В блендере перемолоть мясо, рис, яйца и соль, кориандр. Хорошо отбить фарш.
2. В сотейник/сковороду налить немного воды (на 0,5 см) и 1 ч л масла,сформировать котлеты, можно запанировать в муке. Тушить до готовности с двух сторон под крышкой.