Пышный медовик

Пушистый, невесомый и очень ароматный медовичок! Прекрасно пропитывается, сочетается со сметанным, сливочным кремом, совершенно гениален в сочетании с суфле из вареной сгущенки и сметаны! РЕКОМЕНДУЮ!

В качестве пропитки могут быть использованы: несладкий черный чай, сливки, молоко. Пропитывать - обязательно!

Для того чтобы усилить аромат можно добавить тертый шоколад. Детям в школу делаю порционные кексики из этого теста.

Для теста: 

2 яйца

70 г сахара 

70 г меда (растопить при необходимости)

150 г муки 

1 ч л соды

Приготовление: яйца взбить с сахаром и медом. Добавить муку и соду. Выпекать при 180 градусам в форме диаметром 20 см, разрезать на две части.

Шоколадный торт с вишней и сметанным кремом

Шоколадная выпечка редкий гость в нашей семье, только я - настоящий шокоголик, но этот тортик был съеден за один день! Насыщенный вкус шоколада, кислинка вишни и пышный сметанный крем - идеальное сочетание 🍒❤️!

Морковный торт со сливочно-творожным кремом

Альтернатива бисквитам и медовикам... Очень вкусно и сбалансированно. Ничего лишнего 💞... 

Пышный медовик с суфле из вареной сгущенки и сметаны

Пушистый, невесомый и очень ароматный медовичок! Прекрасно пропитывается, сочетается со сметанным, сливочным кремом, совершенно гениален в сочетании с суфле из вареной сгущенки и сметаны! РЕКОМЕНДУЮ!
В качестве пропитки могут быть использованы: несладкий черный чай, сладкоежки могут рискнуть и пропитать медовой водой, либо водой со сгущенкой. Пропитывать - обязательно!
Для того чтобы усилить аромат можно добавить тертый шоколад. Детям в школу делаю порционные кексики из этого теста.

Медовик с творожным кремом

Вкусный медовичок, к тому же не надо возиться с раскатыванием коржей.

Торт "Карпатка"

Вкуснейший пирог (популярен больше на Западной Украине), в основе которого заварное тесто, выпеченное сплошным коржом и сливочно-заварной крем. Похож на один большой эклерчик :). По идее разрез пирога должен напоминать силуэт Карпат.

Медовик с ржаной мукой (вкусный!)

Еще один вариант медового теста, на этот раз часть пшеничной муки заменяется ржаной. Коржи становятся более ароматные и румяные.

Торт с песочными коржами, безе и орехами "Петрович"

Этот торт любит мой папа, поэтому и название в его честь.  Торт состоит из песочных коржей с безе + масляный крем со сгущенкой и орехами.

Торт а-ля "Баунти"

По вкусу на батончик "Баунти" в этом тортике похожа только начинка :), а по внешнему виду очень даже похож весь торт. Одним словом, любителям кокосовой стружки посвящается...

Торт "Пинчер"

Рецептом этого торта поделилась моя подруга Анюта, от себя добавила только фрукты: консервированные персики и  вишню без косточек из варенья, вкусно будет и с консервированными ананасами, а также с орехами и цукатами.

Эффектно смотрится двухцветная глазурь, но можно сварить и обычную шоколадную.

Торт с заварным кремом (на сковороде)

Коржи для этого торта выпекаются не в духовке, а жарятся на плите в сковороде, и чем меньше ее диаметр, тем больше слоев (коржей) получится. Коржи готовятся очень быстро, поэтому не оставляйте их в одиночестве надолго :). 

Вкусный торт и чем дольше он настаивается, тем вкуснее становится.

Слоено-творожный торт с виноградом

Приятный на вкус и совсем не сложный в приготовлении тортик. Вместо винограда можно взять другие фрукты или ягоды.

Торт "Мешок с деньгами"

В этом празднование Настюшкиного 6-летия мы провели в Планетарии. Тема - пиратская вечеринка, торт сначала хотела сделать с картой, но не сложилось, поэтому "слепила" в виде мешка с деньгами и драгоценными камнями :-). Детям больше всего понравились съедобные доллары :-).

 

А это со свечками и немножко с другого ракурса:

Торт "Шляпка"

Похвастаюсь своими робкими попытками украшения мастикой. Этот тортик делала для моей дорогой Мамочки. Внутри бисквит, крем из вареной сгущенки и сливочного масла. Мастика обычная, из мармышек с сахарной пудрой.

Торт «Пища богов»

У этого тортика много названий, но ко мне он попал с именно таким, невероятно сытный, вкусный и очень сладкий торт, радость сладкоежек, делается элементарно, можно придать любую форму. Единственный минус, в этом варианте крема сырые яйца, поэтому крем можно заменить. Фото старенькое-старенькое, сделано первым цифровым фотоаппаратом, не судите строго. На досуге приготовлю тортик и заменю фото.

Рождественское полено (французкая кухня)

Еще один вариант рождественской выпечки, характерный для европейских стран, на самом деле - это бисквитный рулет со сливочным кремом, замаскированный под дерево. Выглядит ооочень красиво! В тесто и в крем помимо какао добавляется растопленный шоколад. Рецепт пока не пишу, так как потеряла листик, где его записала, пока только фото.

Торт вафельный "Лакомка"

Самый простой тортик, который был одним из самых любимых в моем детстве. Покупные вафельные коржи прослаиваются кремом из вареной сгущенки, сливочного масла и орехов.

Бисквитный рулет

Я уже давала упрощенный рецепт бисквитного рулета, теперь напишу про классический вариант. Когда-то давно нашла этот рецепт на просторах интернета, поделилась им профессиональный кондитер. В тесто идет очень много яиц, причем соотношение желтков в два раза больше, чем белков. Оставшиеся белки (при условии, что они свежие и "проверенные") можно использовать в начинку. Или же испечь меренги.

Торт медовый "Люся"

Это один любимых тортиков моих близких, очень сладкий, сытный и вкусный. Состоит из 5 медовых коржей, 2 слоев безешек и 2 прослоек из кусочков медовых коржей + орехи. Назвала его "Люся" в честь моей мамуськи т.к. это ее рецепт коржей.

Торт с куклой "Барби"

Вот такой тортик я приготовила для дочки на день рождения. Внутри кубики из медовых коржей, крем из сливочного масла, вареной сгущенки, сгущеных сливок и жареного миндаля. Обтянула мастикой из "мармышек" с белым шоколадом.