Печенье с шоколадом, кокосовой стружкой и орехами

Ароматнейшее печенье, которое обязательно понравится женщинам :). Моим сладкоежкам иногда не нравится наличие кокосовой стружки, поэтому я увеличиваю количество орехов.

Молочные коржики

Мои дети обожают эти коржики, особенно с арахисом и миндалем. 

Овсяное печенье с медом

Полезное и вкусное печенье. Получается не приторное, для сладкоежек лучше перед выпеканием обвалять в пудре до выпечки (получается вкусная корочка), либо обильно присыпать после. В качестве жидких ингредиентов можно использовать молоко или кефир либо постный вариант - яблочное пюре, разведенное водой. Если не любите орехи, замените их количество хлопьями.

Песочное рифленое печенье

Нежное, хрустящее и очень вкусное печенье. Раскатывать лучше на пекарской бумаге или коврике, тесто нежное и не любит «транспортировку».

Сметанное печенье с фруктами и ягодами

Теперь это мой фаворит! Особенно нравятся варианты с лимоном и смородиной.

Печенье "Ореховые полумесяцы"

Печенье, которое сведет с ума 🙃- вкусное, ароматное, тает во рту и очень быстро готовится. Из орехов идеально подойдет фундук, но я готовлю с грецкими и добавляю немного миндального ароматизатора. 

Ватрушки

Любимейшая выпечка! Ароматное сдобное тесто и нежнейшая творожная начинка 😍. Тесто желательно вымешивать не менее 20 минут (удобно миксером с насадкой крюк). 

Из приведенного ниже количества ингредиентов получается мноооого ватрушек, можно уменьшить, либо готовые остывшие ватрушки заморозить, а в нужный момент их разморозить при комнатной температуре и наслаждаться!

Злаковые батончики с орехами и сухофруктами

Полезный перекус для детей и взрослых.  Любимый вариант моих детей - сушеная клюква или вишня, кокосовая стружка, миндаль. А мне нравится с грецкими орехами и тыквенными семечками с курагой.

Печенье "Кармен"

Вкусное печенье из детской книжки рецептов - масляный бисквитик, джем и шоколад.

Необычное овсяное печенье

Рецепт из книги про шоколадную выпечку, подаренной мне австралийской подругой. Немного изменила и теперь это полезное печенье частый гость на нашем столе.
В чем полезность: отруби, овсяные хлопья  цельнозерновая мука (пополам с обычной) и орехи. Сливочное масло можно частично заменить на растительное.

Печенье с меренгой и маком

Хрустящее и в меру сладкое печенье. Мак в принципе не обязателен и при желании заменяется на орехи, либо оставить меренговый слой в одиночестве :).
По желанию между тестом и меренгой можно сделать прослойку из джема.

Печенье "Снеговички"

Скоро новогодние праздники... Начинаем создавать новогоднее настроение прямо сейчас! Дети с удовольствием делают такие симпатичные печенюшки, к тому же они очень вкусные - хрустящие и ароматные (здесь использую ароматизатор "Миндаль").
Поскольку я часто пеку меренгу, 4 белка мне нужны именно для нее. Если не знаете, куда использовать белки, то заменить желтки двумя не крупными яйцами.

Творожные медовые пряники

Мягкие и ароматные пряники, дети их обожают. Сахар можно варьировать от 50 до 150 гр. Даже не очень сладкие они вкусные. Муку можно на 1/3 взять ржаную или цельнозерновую. Дополнительных ароматизоторов я не использую, мне нравится медово-творожный аромат, но по желанию добавляйте.
В качестве украшения предлагаю шоколадную глазурь (лучше полосками нанести) или дольку мармелада (сделать выемку и положить кусочек перед запеканием) + пудра .

Заварные пирожные с тыквенным заварным кремом

Не перестаю петь дифирамбы тыкве 💗!
Вот очередная "ода" в виде заварного крема, в который добавлена тыква 👍. С таким же успехом, может быть добавлено любое другое ягодное/фруктовое пюре, но нет!, бенефис сегодня у тыквы...

В молоко, которое закипает для приготовления крема, настоятельно рекомендую добавить палочку корицы и несколько кусочков цедры апельсина - едва заметный, но очень приятный и уместный в сочетании с тыквой аромат...
Тыквенное пюре можно приготовить заранее, для чего кусочки тыквы стоит запечь в духовке или свч, пюрировать с помощью блендера.

Рогалики с начинкой (творожное тесто)

Творожное тесто занимает особое место в моем сердце и рецептах. Такое приятное в работе и вкусное в готовых изделиях.
Из приведенного количества продуктов получается 2 стандартных листа, уменьшите или половину теста заморозьте, а в нужный момент используете.

Белково-вафельное печенье с цукатами

Прикольное печенье  😁, минимум ингредиентов и способ утилизации белков. Консистенции белков после выпечки плотная  и пружинистая, не похожа ни на безе, ни на суфле.

Коржики

Рецепт для детей - сами приготовили и сами съели, очень простые (ингредиенты всегда есть на кухне) и в тоже время вкусненькие.

Печенье с предсказаниями

Прикольное хрустящее печенье с пожеланиями внутри, может служить подарком или быть интересным десертом на какой-то вечеринке. Пошаговые фото и варианты пожеланий обязательно добавлю.

Творожно-апельсиновое печенье

Настоятельно рекомендую испечь это печеньице... Тесто приятное и нежное, с легкой апельсиновой ноткой. Благодаря "обваливанию" в пудре появляется тоненькая хрустящая корочка.

Пирожное "Картошка"

В нашей семье прижился именно такой вариант... Как и положено приличной картошке :) - белая серединка из домашней бисквитной крошки, нежный сливочный крем "Шарлотт", немного орехов и как маленький бонус для детей порезанные мармеладки (можно в серединку, можно непосредственно в массу.