Не совсем классический вариант приготовления этого блюда итальянской кухни, так как перцы не подвергаются тушению, и не добавляются помидоры, но все же очень вкусно. Легкий гарнир к мясу или птице.
Ингредиенты: 3 крупных перца, 100 мл оливкового масла, морская соль и прованские травы (либо по отдельности майоран, розмарин, орегано) по вкусу.
Приготовление:
1. Перцы порезать кольцами, посолить по вкусу, сложить в форму и установить груз на 1 час.
2. Масло довести до кипения, залить перцы, приправить по вкусу, остудить, при необходимости досолить.
Комментариев нет:
Отправить комментарий