Кролик в томатном соке

Еще один рецепт тушеного кролика, теперь рекомендую его попробовать приготовить с томатным соком.

Ингредиенты: кролик около килограмма, 2-3 луковицы, растительное масло, 1 ст. густого томатного сока, пряности.
Приготовление:
1. Порезать кубиками лук. Пассеровать на растительном масле.
2. Разрезать кролика на порционные куски, и обжарить до румяной корочке вместе с луком. Всё вместе жарить 1,5-2 минуты. Посолить.
3. Залить томатным соком (или тертыми помидорами без кожи) и тушить до готовности под крышкой около часа. Очень вкусно и просто!