Этот праздничной стол пришлось делать почти классическим, потому как собрались в основном любители "Оливье", жареной картошки и обычных закусок. Вроде как удалось всем угодить, кроме себя, конечно, я люблю легкие закуски и всякие канапешки...
Это общий вид стола, многих блюд не видно, поэтому останавливаюсь на некоторых подробней:
Яйца, фаршированные варено-копченым балыком, альметте, желтками, каперсами (Гера, спасибо за совет), для связки майонез. Из специй удачно вписались итальянские травы и смесь перцев:
Салат с печеной свёклой, квашеной капустой, кунжутом:
Салат "Буржуй" в половинках свежего ананаса:
Салат с крабовыми палочками "Интрига":
Салат с кальмарами, креветками, маринованным луком и вареными белками:
Это наверно был хит стола - роллы из тонкого омлета с начинкой из альметте, креветок и авокадо:
Печеночные блинчики с грибами, сыром и тушеной морковью:
Тосты с творогом, орехами, зеленью и вялеными помидорами:
Канапе из черного хлеба, зеленого масла и селедочки:
Горячая закуска - тарталетки с грибами, луком и сыром с соусом "Бешамель":
На горячее - картошка а-ля "фри" в духовке и крылышки в апельсиновой глазури:
Еще были помидоры в желе, салат "Нежинский", соленые баклажаны:
Капуста, маринованная со свёклой, яблоками и морковью:
Еще была нарезка из буженины, разные виды колбаски и сыра... И что-то еще, но я забыла...
А тортик показывала в предыдущем сообщении.
Это общий вид стола, многих блюд не видно, поэтому останавливаюсь на некоторых подробней:
Яйца, фаршированные варено-копченым балыком, альметте, желтками, каперсами (Гера, спасибо за совет), для связки майонез. Из специй удачно вписались итальянские травы и смесь перцев:
Салат с печеной свёклой, квашеной капустой, кунжутом:
Салат "Буржуй" в половинках свежего ананаса:
Салат с кальмарами, креветками, маринованным луком и вареными белками:
Это наверно был хит стола - роллы из тонкого омлета с начинкой из альметте, креветок и авокадо:
Печеночные блинчики с грибами, сыром и тушеной морковью:
Тосты с творогом, орехами, зеленью и вялеными помидорами:
Канапе из черного хлеба, зеленого масла и селедочки:
Горячая закуска - тарталетки с грибами, луком и сыром с соусом "Бешамель":
На горячее - картошка а-ля "фри" в духовке и крылышки в апельсиновой глазури:
Еще были помидоры в желе, салат "Нежинский", соленые баклажаны:
Капуста, маринованная со свёклой, яблоками и морковью:
Еще была нарезка из буженины, разные виды колбаски и сыра... И что-то еще, но я забыла...
А тортик показывала в предыдущем сообщении.
28 комментариев:
Боже, какая красота! Ты-просто умница и красавица(ну, это само-собой ;))!
Гера
Ириш, спасибо! Приятно слышать комплименты от тебя!
О господи! Как один человек может столько успеть?
SUSA
Да разве ж это много???
Все такое крассивое и аппетитное,очень заинтересовали тарталетки с грибами, луком и сыром с соусом "Бешамель",как сделать тарталетки?
Непосредственно тарталетки я купила готовые.
Наташенька, не перестаю удивляться твоему таланту. Шикарный стол, замечательные блюда. Мне, кажется, что я даже чувствую вкус и аромат. Все так оформленно ипреподнемено. Я в восторге. Понравилась тарелка-ананас и типа-жюльены в корзиночке, рулеты из печени и омлета. В общем перечислять можно бесконечно долго. По-доброму завидую гостям Насти :)
Самую красивую девочку еще раз с Днем рождения!!!
красотень и вкуснотень!!!1
Спасибо большущее!
Шикарный стол! Браво!
Соня
Шикарные блюда для праздничного стола. Уже некоторые взяла себе на заметку! Спасибо за рецептики!
Шикарный стол, Кнопусечка, Вы молодец, очень все аппетитно выглядит.
я паЦталом,глотаю слюну и облизываюсь как Чеширик...умница!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
татушик
Это на вот это день рождения так красиво было? И все сама? Ну ты, мать, и передовик :)
Раэль
Какая красота!!!
А можно подробнее как крылышки делать в глазури и блинчики?Очень буду благодарна.
А можно подробнее рецептики?
Ой, как все вкусно!!!
А можно подробнее рецептики. Буду очень благодарна.
Аделаида.
Какая вкуснотище!!!
У вас талант!!!
Наташенька, ты умничка! Просто потрясающий стол: красиво, оригинально, вкусно! Апплодирую стоя и жадно сглатываю слюнки!
А Настеньку с Днём рождения: крепкого здоровья и огромного счастья маленькой красавице!!!
Яна Янтарная
Девочки, спасибо огромное!!!!!!!!!!!
Рита, рецепт блинчиков вот http://knopusik.blogspot.com/2011/05/blog-post_10.html
Аделаида, добавляю ссылки на те рецепты, что уже есть в самом сообщении и в ближайшее время наберу тех, что нет.
Спасибо огромное за рецептики!!!
Рита
Наташенька, я, страшно опозорилась, пропустив Настюшкин день рождения. Хочу вас поздравить с прошедшей датой(лучше очень поздно, чем никогда :)) Пусть Настюша растёт здоровенькой, будет красивой, умной и талантливой, как мамочка!
warda
Наташик, и хочу спросить тебя.:) Как ты маринуешь лук для салата, скажи, пожалуйста. В частности интересует салатик с кальмарами, креветками, маринованным луком и вареными белками. Вроде бы нет нигде в блоге его рецепта? (я не нашла)Заранее спасибо! :-*
warda
Светочка, спасибо большое!!!!!!!!!!
Светуль, лук мариную так: сначала немного держу в холодной воде, чтоб ушла горечь, а потом делаю непосредственно маринад, для чего в воду комнатной температуры добавляю яблочный уксус, мед и чуток соли, так чтоб был кисло-сладкий вкус. Время - минимум час-два, а максимум на ночь.
Наташенька, прости бессовестную, только добралась до тебя. Болезни, экзамены- кучамала в голове, обо всём забываю (сгораю от стыда просто)
Cо всеми прошедшими праздничками вашу семью! Будьте всегда здоровы! Живите в любви, согласии и достатке!
♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
И спасибо тебе большое за рецепт! :-* Хотела приготовить на Новый год, но не сложилось с морепродуктами, а вот на день Св. Валентина точно приготовлю - побалую мужа хоть раз)))
Целую!!! Варда :)
Светульчик, спасибочки огромадное!!!!!!!!!!
Отправить комментарий