Салат "Бодрость"

Легкий и вкусный "травоядный" салатик. Сельдерей в сыром виде использую крайне редко, но в таком сочетании очень приятный у него вкус получается. Делаю для этого салата два вида заправки:  сметанную и с растительным маслом.

Ингредиенты: 

1/4 среднего корня сельдерея

1 крупная морковь

1/2 кисло-сладкого яблока

6 листиков пекинской капусты

1 небольшой фиолетовый сладкий лук

соль.

Заправка растительная:
1 ч л  яблочного уксуса
2 ст л  оливкового масла.
Заправка сметанная: 
100 г сметаны
1 ч л "Итальянских трав"

Приготовление:
1. Почистить овощи и натереть на "корейской" терке МОРКОВЬ и СЕЛЬДЕРЕЙ.
2. КАПУСТУ нашинковать длинной соломкой. ЯБЛОКО порезать кубиками и взбрызнуть лимонным соком. ЛУК порезать четвертькольцами.
3. Смешать все порезанные ингредиенты.. Выложить в широкую тарелку и полить заправкой.