Ингредиенты: 100 гр. соленой рыбы (семга, лосось, форель), 50-70 мл сливок 33% жирности, веточки укропа и петрушки, вареные креветки для украшения, 1/2 ч.л. хрена, смесь перцев (белый, красный, зеленый), печенье "Крекер", половинка свежего огурца.
Приготовление:
1. Рыбу порезать небольшими кусочками и вместе с укропом и хреном размельчить в блендере. Сливки взбить и осторожно ввести в мусс. Поперчить, попробовать мусс, добавить хрен для более пикантного вкуса или еще сливок, если получается слишком на вкус.
2. Переложить мусс в кондитерский мешочек и отсадить на крекеры, украсить креветкой.
1 комментарий:
Все гости от этой закуски остались в восторге, 2 тарелки большие смели за раз.
Сливки правда были домашние, а для украшения взяли лимон, чтобы убрать излишнюю жирность
Твои читатели с МФ))
Отправить комментарий