Салат «Подсолнух»

 Рецепт такого салата есть в арсенале любой хозяюшки, ингредиенты могут немного отличаться, но внешний вид неизменно одинаков - большое блюдо с вкусненьким салатом, по краю аккуратно выложены чипсы, а сверху порезаны маслинки (виноградинки или консервированная кукуруза) и вставлены как семечки.
Я давно уже не делала такой салат (поэтому без фотографии), но для истории набираю рецептик.

Ингредиенты: 0,5 кг куриного филе, 0,5 кг шампиньонов, 1 большая белая "салатная" луковица, 3 крупных моркови, 200 гр. консервированной кукурузы (или 100 гр. маслин без косточек), 100 гр. картофельных чипсов (лучше "Принглс"), майонез, уксус и сахар/мед (для маринада).  Приготовление:
1. ЛУК порезать четвертькольцами и залить кипятком. Кипяток слить и залить маринадом из воды, сахара и уксуса.
2. Отварить КУРИНОЕ ФИЛЕ и порезать соломкой.
3. МОРКОВЬ натереть на крупной терке и потушить. ГРИБЫ протереть влажной губкой/,тряпочкой, нарезать соломкой и поджарить.
3. Смешать филе, грибы, лук, морковь и заправить майонезом. На большое, круглое блюдо выложить салат и по краю разместить чипсы (как листья подсолнуха). Сверху украсить КУКУРУЗОЙ или четвертинками МАСЛИН (как семечками) и зеленью.