Ленивая ватрушка

Замечательный пирожок с минимальными трудозатрами и вкусным результатом. Обязательно, испеките.

Для теста: 

2 яйца

130 г сахара

150 г сметаны

50 г растопленного сливочного масла

170 г муки,

5 г разрыхлителя

ваниль

Для начинки: 

500 г творога

70-100 г сахара 

2 яйца

1 ст л рисовой муки/манки/ обычной муки

Приготовление:

1. Взбить все ингредиенты для начинки и если это манка или рисовая мука дать постоять около получаса для набухания.

2. Для теста взбить яйца с сахаром, сметаной и остальными ингредиентами. Форму (22 см) смазать маслом или застелить пергаментом. Вылить тесто. В серединку осторожно влить начинку, не размешивать. Выпекать при 180 градусах.