Медовый кекс

Кекс с приятным медовым ароматом. Для украшения отлично подходят слегка обжаренные миндальные лепестки, которые "крепятся" на сахарной глазури (пудра + кипяток). 

Ингредиенты: 

200 г сливочного масла

50 г сахара

250 г меда

1/2 ч л соды

3 яйца

200 г сметаны

400 г муки

5 г разрыхлителя

Приготовление:
1. Сливочное масло взбить с сахаром, постепенно добавляя по одному яйцу.
2. Мед растопить на водяной бане, добавить соду. Смесь слегка вспениться.
3. Соединить обе массы, добавить сметану и просеянную муку с разрыхлителем. Консистенция примерно как на оладьи. Выпекать при 180 градусах.